Alimentos naturais nem sempre são benéficos para a saúde. Alguns nutrimentos têm fatores antinutricionais.
Tais elementos interferem na digestibilidade, absorção ou utilização de nutrientes e, se ingeridos em altas concentrações, podem ser prejudiciais à saúde.
Neste sentido o site ‘Minha Vida’ divulgou uma lista de quatro alimentos naturais que podem colocar em risco o bem-estar do ser humano.
A fruta é composta de ácido oxálica que em quantidade elevada na urina aumenta a formação de cálculos de cálcio renais. Assim, quando comida em excesso, a carambola pode causar pedras nos rins.
Consumir além de seis castanhas do Pará por dia pode ser prejudicial para a saúde. Isto porque o alimento tem 542 mcg de selênio, aproximadamente 774% da recomendação diária.
O consumo exacerbado de castanhas pode levar o organismo a uma condição tóxica conhecida como selenose. Os sintomas incluem náuseas, vômitos, dor abdominal, fadiga, irritabilidade, descamação das unhas, perda de cabelo, mau hálito, distúrbios gastrointestinais e danos ao sistema nervoso.
A mandioca da espécie Mahihot Esculenta, mais conhecida como mandioca brava, representa um risco para a saúde.
O alimento é rico em glicosídeos cianogenéticos que liberam uma substância chamada ácido cianídrico que é responsável por causar cansaço, fraqueza muscular, agitação, falta de ar, confusão mental, convulsão, coma e até a morte.
É recomendado que o alimento seja consumido após ser submetido à temperaturas elevadas que destroem o efeito do ácido cianídrico.
É importante ficar atento ao ingerir cogumelos. Cerca de 4 mil espécies são venosas. Os mais comuns são o shimeji, shitake, champignon, Portobello, cogumelo-do-sol, hiratake, cogumelo salmão e cogumelo rei.
Para evitar as espécies venenosas, é importante ter informações sobra a origem do cogumelo, dados sobre o produtor, número de lote, entre outros.
Tais elementos interferem na digestibilidade, absorção ou utilização de nutrientes e, se ingeridos em altas concentrações, podem ser prejudiciais à saúde.
Neste sentido o site ‘Minha Vida’ divulgou uma lista de quatro alimentos naturais que podem colocar em risco o bem-estar do ser humano.
- Carambola
A fruta é composta de ácido oxálica que em quantidade elevada na urina aumenta a formação de cálculos de cálcio renais. Assim, quando comida em excesso, a carambola pode causar pedras nos rins.
- Castanha do Pará
Consumir além de seis castanhas do Pará por dia pode ser prejudicial para a saúde. Isto porque o alimento tem 542 mcg de selênio, aproximadamente 774% da recomendação diária.
O consumo exacerbado de castanhas pode levar o organismo a uma condição tóxica conhecida como selenose. Os sintomas incluem náuseas, vômitos, dor abdominal, fadiga, irritabilidade, descamação das unhas, perda de cabelo, mau hálito, distúrbios gastrointestinais e danos ao sistema nervoso.
- Mandioca
A mandioca da espécie Mahihot Esculenta, mais conhecida como mandioca brava, representa um risco para a saúde.
O alimento é rico em glicosídeos cianogenéticos que liberam uma substância chamada ácido cianídrico que é responsável por causar cansaço, fraqueza muscular, agitação, falta de ar, confusão mental, convulsão, coma e até a morte.
É recomendado que o alimento seja consumido após ser submetido à temperaturas elevadas que destroem o efeito do ácido cianídrico.
- Cogumelos
É importante ficar atento ao ingerir cogumelos. Cerca de 4 mil espécies são venosas. Os mais comuns são o shimeji, shitake, champignon, Portobello, cogumelo-do-sol, hiratake, cogumelo salmão e cogumelo rei.
Para evitar as espécies venenosas, é importante ter informações sobra a origem do cogumelo, dados sobre o produtor, número de lote, entre outros.
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